中新网海南澄迈4月11日电题：海南“镇”能量：一个地瓜
，创意出圈

作者陈英清李宇凡

在海南省澄迈县桥头镇，圆润饱满的桥头地瓜已从昔日不起眼的土特产 ，发展成年产值数亿元的网红农产品
，为乡村振兴注入“镇”能量 。

图为海南省澄迈县桥头镇沙土村的桥头地瓜又迎来丰收
。陈英清摄

一个地瓜，种成“网红 ”

澄迈是海南富硒土壤分布集中 、面积较大的市县之一。得天独厚的自然条件 ，孕育出粉糯香甜
、口感细腻的桥头地瓜 。

澄迈桥头地瓜产销协会名誉会长王文克说，桥头镇气候具有“两高一低
”的特点
，高温时节栽种地瓜苗，长势旺盛；低温阶段利于地瓜生长膨大和养分积累；采收期再度迎来高温 ，利于地瓜减少水分、提升口感。

同时
，桥头镇的富硒沙质土壤透气性好，桥头地瓜的硒含量更是普通地瓜的十余倍
。

除自然因素外 ，良种 、良田、良法也是保障桥头地瓜品质的关键。

澄迈县政府此前联合中国热带农业科学院
、海南大学等科研单位成立澄迈桥头地瓜研究所 。研究团队从全球各地引进各类优质地瓜品种
，成功选育出适宜本地种植的优良品种
。

“我们每年坚持水旱轮作，通过水稻和地瓜轮种 ，增加土壤有机质。”王文克说
，桥头镇采用天然环保的土壤改良方法，使用生物发酵有机肥 ，其高温发酵可达55至60摄氏度
，可杀灭土壤中的病原菌、害虫卵等 。

当地还采用高垄水平高密度种植方法，在满足地瓜透气性需求的同时 ，可控制生长期，避免果实个头过大
，让果形更均匀规整，符合市场要求
。

2025年 ，桥头地瓜总产量达6.1万吨
，产值5.8亿元。王文克说，地瓜品质好 ，自然不愁卖 。“每年采购商到桥头镇收地瓜
，如果和农户不熟 、没有稳定合作关系，就很难收到货 ，因为大批客商在排队等着收购
。 ”

图为来自斯洛伐克的JanKerekes在2026年澄迈县第十四届桥头地瓜文化季上与机器人共舞。陈英清摄

一个文化季
，促农文旅融合

“我喝了地瓜拿铁，吃了地瓜曲奇等美食 ，也算当了一回‘吃瓜群众’ 。
”四川游客王辉与家人奔着2026年澄迈县第十四届桥头地瓜文化季而来
，专程来到桥头镇沙土村
。

据桥头镇党委书记王姑介绍，此次地瓜文化季依托沙土村独特的农耕田园景观 ，在地瓜田中搭建实景舞台，为民众营造充满田园乐趣的氛围。当地对镇域内的墙绘进行艺术更新
，将普通墙壁打造成“露天画廊”，让整个小镇处处皆是景 ，步步可打卡；还推出以地瓜为原料的创意美食
，丰富游客体验感 。

为将流量转化为旅游消费和长期客源，桥头镇短期内除了举办开幕式等活动外 ，还在全网发布桥头打卡点位网上征集活动
，通过全民参与，不断丰富桥头的旅游地图；中长期则依托海南环岛旅游公路区位优势 ，以及“桥头海色 ”等“四色
”资源
，创新推出“地瓜田认养计划”
、落日渔市、海岸音乐会 、“桥头村钓 ”等一系列具备网红潜质的活动。

来自斯洛伐克的JanKerekes，在桥头地瓜文化季上与机器人共舞
。他告诉记者 ，自己曾多次来到澄迈游玩
，十分喜爱当地的乡村节庆。在这里不仅可以挖地瓜
、感受地瓜文化，还能去海边看日落 ，夜晚聆听音乐；这里的人们也十分热情，“明年好好准备
，再来澄迈” 。

一个品牌，加速出海

2018年 ，“澄迈桥头地瓜
”获评国家地理标志证明商标；2023年
，成为海南省唯一入选全国“土特产”推介名录产品；2024年，入选中国农业品牌目录农产品区域公用品牌......桥头地瓜近年来实现了从“卖产品 ”到“卖品牌
”的跨越 ，不仅搭建起多元销售网络
，品牌溢价效应也持续凸显
。

目前，桥头地瓜各类主流销售渠道已实现全覆盖 ，进驻了国内各大城市的中高端商超
，售价每斤15元至30元不等。桥头镇也在各大电商平台布局，并有头部主播、达人参与推广 ，“消费者认可度高” 。

“桥头地瓜从土里土气的农产品
，成长为‘地瓜届的爱马仕’
。 ”王文克说，依托海南自贸港政策与区位优势 ，桥头地瓜已完成出口备案及相关农业认证，远销泰国 、新加坡
、加拿大等国。

图为海南省澄迈县桥头镇沙土村村民展示刚收获的桥头地瓜 。陈英清摄

一栋“地瓜楼
”
，乡村新图景

正是有了桥头地瓜这一支柱产业，沙土村连年入选“全国乡村特色产业亿元村” ，户均年收入达12万元
。

“过去沙土地种不出稻谷
，日子过得很艰难。在桥头地瓜品牌打响前，大家只能外出谋生 。 ”如今 ，当地村民杨文科种了16亩地瓜
，每亩收入1万多元
。“靠种地瓜的收入，不仅养大了3个孩子 ，还盖起了2层的‘地瓜楼’。
”

沙土村里
，一栋栋“地瓜楼”错落有致 。王姑说：“老百姓的钱袋子鼓了，也住上了‘地瓜楼’。 ”(完)

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